Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

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Tartare di marlin all'aceto balsamico di Modena

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Tartare di salmone all'aneto

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TATAR VOM SCHWERTFISCH MIT DILLDRESSING

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Terrina di verdure e scamorza affumicata

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Torretta di avocado, gamberetti e porro con salsa di noci

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Tricolore di hummus al tartufo

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TRITTICO DI MOUSSE

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Uova in bellavista

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Vorspeise mit gemischten Meeresfrüchten

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ZUPPA FREDDA DI POMODORINA CON TARTARE DI TONNO

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Sformatino di carciofi in salsa crudaiola

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GRATINIERTE ARTISCHOCKEN MIT BRIE UND TOMATENSAUCE

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Uova croccante, vellutata di patate al Formaggio di Fossa , tartufo e pancetta croccante

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MINI RED FRITTI CON BURRATA E OLIO AL BASILICO

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BOHNEN-FALAFEL MIT VEGANEM BASILIKUMPESTO CLUB MENÙ

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Riesengarnelen mit Senf auf Rotkohlbett CLUB MENÙ

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