Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

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Tartare di salmone all'aneto

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Glutenfrei

Antipasti freddi
TATAR VOM SCHWERTFISCH MIT DILLDRESSING

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Kalte Vorspeisen
Terrina di verdure e scamorza affumicata

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Antipasti freddi
Torretta di avocado, gamberetti e porro con salsa di noci

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Tricolore di hummus al tartufo

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TRITTICO DI MOUSSE

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Uova in bellavista

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Vorspeise Èfungomix

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Vorspeise mit gemischten Meeresfrüchten

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Kalte Vorspeisen
ZUPPA FREDDA DI POMODORINA CON TARTARE DI TONNO

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Soufflé di carciofi e culatello con salsa allo zafferano

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FRITTELLE DI BACCALÁ E POMODORI TUTTOSOLE

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Antipasti caldi
CROCCANTE DI RISO CON FUNGHI TARTUFATI E PORRO FRITTO

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Antipasti caldi
Mönchsbartnest mit Spiegelei CLUB MENÙ

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Warme Vorspeisen
Polentina grigliata con poker di funghi e sugo ai datterini

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Antipasti caldi
Uova croccante, vellutata di patate al Formaggio di Fossa , tartufo e pancetta croccante

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Antipasti caldi
Tofu alla curcuma, crema di cavolo viola e funghi

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Antipasti caldi
CAPESANTE SU CREMA DI PORRO E TARTUFO

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Glutenfrei

Antipasti caldi