Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

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Tartare di marlin all'aceto balsamico di Modena

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Tartare di salmone all'aneto

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TATAR VOM SCHWERTFISCH MIT DILLDRESSING

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Terrina di verdure e scamorza affumicata

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Torretta di avocado, gamberetti e porro con salsa di noci

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Tricolore di hummus al tartufo

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TRITTICO DI MOUSSE

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Vorspeise mit gemischten Meeresfrüchten

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ZUPPA FREDDA DI POMODORINA CON TARTARE DI TONNO

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Millefoglie di scamorza e gratin di pomodori

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GEMÜSE-MILLEFOGLIE MIT AUBERGINEN, ZUCCHINI, HALBGETROCKNETEN TOMATENSCHEIBEN UND FRISCHEM PESTO ALLA GENOVESE

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CASTAGNE FUMÉ AL BALSAMICO

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GEBRATENE ARTISCHOCKEN MIT KURKUMA-MAYONNAISE

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