Torta tiramisù

chef

Barbara Benvenuti

Menù Ingredients Menù Ingredients

Other Ingredients

1 Striscia di carta da forno

50 ml. Panna vegetale

100 g. Cioccolato fondente

30 g. Cacao amaro

100 ml. Caffè espresso

500 ml. Latte fresco

500 ml. Panna fresca

3 dischi da 28 cm. Pan di Spagna

Preparare la crema tiramisù come indicato sulla confezione. Disporre un disco di pan di spagna su un piatto e bagnare con il caffè. Coprire con la crema tiramisù e spolverizzare con cacao amaro. Ripetere con gli altri 2 dischi livellando con una spatola l'ultimo strato di crema. Lasciare riposare in frigorifero. Nel frattempo montare la panna vegetale e dividerla in 2 ciotole. Sciogliere il cioccolato fondente e stenderlo con l'aiuto di una spatola sul foglio di carta forno. Lasciarne da parte 2 cucchiaini da unire alla panna montata. Togliere la torta dal frigorifero e coprire il bordo con la striscia di cioccolato. Far aderire bene i bordi e appena il cioccolato si sarà rappreso togliere la carta. Decorare la superficie con ciuffetti di panna. Lasciare riposare in frigorifero fino al momento di servire.

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