RIVIERA

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chef

Maurizio Ferrari

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

20 g Crema ai formaggi (Crema de quesos) - EF1

20 g Tutto Sole - UA1

25 g Grancrema di asparagi (Grancrema de espárragos) - KM1

Pangiallo (Pan amarillo) - Q31

Otros Ingredientes

1 Focaccia

80 g Berenjena

Huevo

HArina

Aceite de semilla

Corta las berenjenas en rodajas. Haz la harina con las rodajas y mézclalas en el huevo, luego en el pan amarillo Pangiallo. Freír en aceite de semilla caliente.
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Tutto Sole
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Grancrema di asparagi (Grancrema de espárragos)
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Pangiallo (Pan amarillo)

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