Chutney Mango e Pepe rosa (Chutney Mangue et Poivre rose)

Le Chutney Mangue et Poivre rose est préparé avec des dés et de la purée de mangue et du poivre rose. Les Chutneys sont une sauce originaire de l'Inde et leur mélange de douceur et d'acidité les rend très polyvalents. Caractérisés par une saveur aigre-douce et une consistance semblable à celle d'une confiture, ils sont préparés avec des fruits ou des légumes, du vinaigre, du sucre et des épices. Sauces très polyvalentes, parfaites sur des tartares de viande et de poisson ainsi que sur de délicieuses tartines. Excellentes également avec les viandes bouillies ou grillées. Recommandées avec le poisson cuit et cru, notamment avec les crustacés.