Piatto di grotta

Piatto di grotta
chef

Gianluca Galliera

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

3 fette Mortadella con cinghiale - 2K9

3 fette Petto d’oca stagionato e affumicato - 2U9

3 fette Salame di cinghiale al pepe - 2L9

q.b. Crema di funghi prataioli al profumo di tartufo - EXH07

q.b. Salsarancia - TD7

q.b. Soleggiati - TX1

Autres Ingrédients

2 Crostini di pane

q.b. Pecorino stagionato

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Soleggiati
Sans gluten

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Tomates semi-séchées
Crema di funghi prataioli al profumo di tartufo (Crème de champignons de couche au parfum de truffe)
Sans gluten

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Crèmes Spéciales
Salsarancia
Sans gluten

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Sauces Aigres-Douces
Salame di cinghiale al pepe (Saucisson de sanglier au poivre)
Sans gluten

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Gibier et Spécialités
Mortadella con cinghiale (Mortadelle avec sanglier)
Sans gluten

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Gibier et Spécialités
Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé)
Sans gluten

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Gibier et Spécialités