PIZZA GORGONZOLA, CRUDO E FICHI

PIZZA GORGONZOLA, CRUDO E FICHI
chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

20 g Grancrema di Gorgonzola D.O.P. - KF1X

30 g Coulis di fichi - D50X

50 g Frulloro ® - X93

q.b. Granella di pistacchio - 7084X

Altri Ingredienti

1 Base pizza

70 g Mozzarella fioridlatte

50 g Prosciutto crudo

Stendere il Frulloro sulla base della pizza e aggiungere la mozzarella. Infornare. In uscita aggiungere il prosciutto crudo, la Coulis di Fichi, la Grancrema di gorgonzola e la Granella di Pistacchio.
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