PIZZA GORGONZOLA, CRUDO E FICHI

PIZZA GORGONZOLA, CRUDO E FICHI
chef

Leonardo Pellacani

Glutenfrei

Glutenfrei

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

20 g Grancrema di Gorgonzola D.O.P. - KF1X

30 g Coulis di fichi - D50X

50 g Frulloro ® - X93

q.b. Granella di pistacchi verdi - 7084X

Weitere Zutaten

1 Base pizza

70 g Mozzarella fioridlatte

50 g Prosciutto crudo

Stendere il Frulloro sulla base della pizza e aggiungere la mozzarella. Infornare. In uscita aggiungere il prosciutto crudo, la Coulis di Fichi, la Grancrema di gorgonzola e la Granella di Pistacchio.
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Frulloro ®
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Grancrema di Gorgonzola D.O.P. (Grancrema mit Gorgonzola g.U.)
Glutenfrei

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Coulis di fichi (Feigen-Coulis)
Glutenfrei

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Früchte-Coulis
Granella di pistacchio (Gehackte grüne Pistazien)
Natürlich ohne Gluten

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Toppings und Dekorationen