Saltimbocca (Lavastein-Brot)

Auf Lavastein gebackenes Brot

Saltimbocca (Lavastein-Brot)

Typisches Produkt aus der neapolitanischen Tradition, wird nur mit Wasser, Mehl und Hefe zubereitet.
Die Gehzeit des Teigs beträgt 24 - 36 Stunden und er wird von Hand geknetet, um ihm seine flach gedrückte, längliche Form zu verleihen. Durch das Backen auf Lavastein bei 500 °C wird die Krume schön weich und die Kruste goldgelb und knusprig. Schmeckt ausgezeichnet belegt mit Pulled Pork Menù, aber auch mit Wurst, Käse und Gemüse.

AUF LAVASTEIN GEBACKEN

VON HAND AUSGEROLLT

VORGESCHNITTENES BROT

LAGERUNG: 90 TAGE BEI RAUMTEMPERATUR

Menù

Produktverpackungen

7011

Saltimbocca (Lavastein-Brot) Beutel, Nettogewicht 500 g

Beutel, Nettogewicht 500 gBeutel, Nettogewicht 500 g

Inhalt eines Kartons: 10 Beutel

Inhalt eines Beutels: 4 Brötchen (125 g / Brötchen).

Natürlich laktosefrei Vegan
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Restaurant

Pizzeria

Bar-Pub-Hamburgeria

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GULASCHSUPPE MIT KNUSPRIGEM BROT

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SALTIMBOCCA CON PORCHETTA, FRIARIELLI E POMODORI MEZZORO

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SALTIMBOCCA DI CARNE

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Saltimbocca mit Caciocavallo-Käse, kalabresischer ‘Nduja-Sauce, roten Tropea-Zwiebeln und scharfer Spianata

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Saltimbocca mit halbgetrockneten Tomatenspalten, Porchetta, Käse, Èfriarielli und Sauce aus kalabresischer ‘Nduja-Rohwurst CLUB MENÙ

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Saltimbocca mit Pulled Pork

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SALTIMBOCCA MIT PULLED PORK, ROTKOHL, PAPRIKASCHOTEN-ORANGEN-SAUCE

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SALTIMBOCCA MIT PULLED TURKEY, BBQ-SAUCE, ROTKOHLSAUCE UND RÄUCHERMOZZARELLA

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Saltimbocca Brot
Saltimbocca soleggiati e pulled pork

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