Saltimbocca (Lavastein-Brot)

Auf Lavastein gebackenes Brot

Typisches Produkt aus der neapolitanischen Tradition, wird nur mit Wasser, Mehl und Hefe zubereitet.
Die Gehzeit des Teigs beträgt 24 - 36 Stunden und er wird von Hand geknetet, um ihm seine flach gedrückte, längliche Form zu verleihen. Durch das Backen auf Lavastein bei 500 °C wird die Krume schön weich und die Kruste goldgelb und knusprig. Schmeckt ausgezeichnet belegt mit Pulled Pork Menù, aber auch mit Wurst, Käse und Gemüse.

AUF LAVASTEIN GEBACKEN

VON HAND AUSGEROLLT

VORGESCHNITTENES BROT

LAGERUNG: 90 TAGE BEI RAUMTEMPERATUR

Menù

Produktverpackungen

7011

Saltimbocca (Lavastein-Brot) Beutel, Nettogewicht 500 g

Beutel, Nettogewicht 500 gBeutel, Nettogewicht 500 g

Inhalt eines Kartons: 10 Beutel

Inhalt eines Beutels: 4 Brötchen (125 g / Brötchen).

Natürlich laktosefrei