TORTELLI AL PREZZEMOLO CON PORCINI E TARTUFO
Gianluca Galliera
10 g (quantità indicativa) Pane grattugiato
30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g Ricotta
Sale e pepe
Amalgamare gli ingredienti per formare il ripieno della pasta fresca.
SUGGERIMENTI PER PREPARARE LA PASTA COLORATA CON PRODOTTI MENÙ
Per la pasta al PREZZEMOLO:
- 300 g di farina
- 3 uova
- Prezzemolo liofilizzato Menù q.b. (cod. 1273)
