Primeros platos

Pasta al horno

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SAVARIN DI ANELLETTI ALLO SPADA CON SEDANO RAPA, ZABAGLIONE DI DATTERINI E OLIO ALLA MENTUCCIA CLUB MENÙ

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Sin gluten

Paste al forno
TERRINAS DE ARROZ CON PATATAS Y PULPO

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Pasta al horno
Timbal de Crepes

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Sin gluten

Pasta al horno
TIMBALLO DI CAPPELLINI CON PORCINI E TARTUFO

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Paste al forno

Otras recetas

PACCHERI RELLENOS DE MERO, PATATAS Y ALMEJAS SOBRE CREMA DE BRÓCOLI

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Sin gluten

Pasta
GAMBERI TRA LE NUVOLE CLUB MENÙ

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Sin gluten

Risotti
CHICCHE DE PATATAS CON PESTO DE ALBAHACA VEGANO CLUB MENÙ

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Pasta
Agnolini de colores (espinacas, calabaza y remolacha) con patatas y queso de oveja CLUB MENÙ

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Pasta fresca rellena y de colores
Gnocchetti sardi speziati

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Paste asciutte
RISOTTO CON SEPIA Y AJO SILVESTRE CLUB MENÙ

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Risotto
Espaguetis al pesto de cáñamo con salsa Pomodorina y semillas de amapola

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Pasta
GUAZZETTO DI BACCALÁ CON CIPOLLA STUFATA, SEDANO E OLIVE TAGGIASCHE

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Zuppe
Tagliatelle ragù e funghi porcini

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Paste asciutte
RISOTTO CON SALSA POMODORINA, TOMATE CONFITADO, CREMA DE BURRATA Y PERLAS DE ALBAHACA CLUB MENÙ

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Risotto
Linguine con salsa de mero, tomates dátil, tapenade con aceitunas Leccino y alcaparras

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Pasta
Spaghetti alla chitarra con olive taggiasche, polpa di granchio e verdurine

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Paste asciutte
FOGLIE FAGOTTO FARCITE CON CREMA DI PARATAIOLI AL TARTUFO, CAPESANTE, RUCOLA CROCCANTE E LAMELLE DI TARTUFO NERO

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Pasta ripiena
TORTELLI RIPIENI AI CARCIOFI CON CARBONARA E GUANCIALE

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Sin gluten

Pasta ripiena