Hors-d'œuvre

Hors-d'œuvre froid

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Tartare di marlin all'aceto balsamico di Modena

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Sans gluten

Antipasti freddi
Tartare di pesce spada con dressing all'aneto

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Tartare di salmone all'aneto

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Terrina di verdure e scamorza affumicata

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Torretta di avocado, gamberetti e porro con salsa di noci

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Tricolore di hummus al tartufo

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TRIO DE RIZ

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TRIO DE TARTARE DE CREVETTES AUX 3 SAUCES MENÙ

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TRITTICO DI MOUSSE

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Uova in bellavista

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ZUPPA FREDDA DI POMODORINA CON TARTARE DI TONNO

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CARCIOFI GRATINATI CON SPECK E PECORINO

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FRITTELLE DI BACCALÁ E POMODORI TUTTOSOLE

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GAMBERONI GRATINATI AL BALSAMICO

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CARCIOFI RIPIENI IN TEMPURA

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FAGOTTINI DI SFOGLIA AL GUANCIALE E CREMA DI ROSMARINO

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Antipasti caldi
TIMBALE DE LÉGUMES AVEC SAUCE POMODORINA ET PESTO AU BASILIC VÉGAN

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Hors-d'œuvre chauds
Timbale de chanterelles

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Sans gluten

Hors-d'œuvre chauds