Piatto nocetto

Piatto nocetto
chef

Gianluca Galliera

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

3 fette Guanciale cotto affumicato - 2T9

3 fette Prosciutto di Cinghiale - 2E9

q.b. Gransalsa di funghi porcini - BV1

q.b. Salsa di cipolla rossa all’aceto balsamico di Modena I.G.P. - TQ7

Autres Ingrédients

1 Crostone di pane

q.b. Formaggio asiago

3 fette Salame

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Gransalsa di porcini (Gransalsa de cèpes)
Sans gluten

Gransalsa di porcini (Gransalsa de cèpes)

Condiments à base de légumes
Salsa di cipolla rossa all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Sauce à l'oignon rouge et au vinaigre balsamique de Modène IGP)
Sans gluten

Salsa di cipolla rossa all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Sauce à l'oignon rouge et au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Sauces aigres-douces
Prosciutto di Cinghiale (Jambon de sanglier)
Sans gluten

Prosciutto di Cinghiale (Jambon de sanglier)

Les charcuteries
Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)
Sans gluten

Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)

Les charcuteries