Banqueting

Quarto posteriore di pollo cotto sottovuoto

Busta 300/400 g pn. / peso variabile

I precotti

Foglia finger autunnale

Cartone 296 g pn.

Finger food

Preparato per gelatina rapida

Barattolo 350 g pn.
Busta 1000 g pn.

Specialità in Polvere

Delizia al caffè

Preparato dolce in crema

Barattolo 750 g pn.

I Semifreddi

Cocktail di funghi trifolati

Scat. 810 g pn.

Con crema

Soleggiati

Pomodori a spicchi semisecchi

Scat. g 800 pn.
Busta 2.100 g pn
Scat. g 2500 pn.

Semisecchi

Filetti di Acciughe all’olio di semi di girasole

Scat. 600 g pn. Sgocc. 450 g

Acciughe

Grancrema di carciofi

Scat. 800 g pn.

Creme speciali

Cetriolini all’aceto

Scat. 2500 g pn.

Aperitivi

Costine di maiale

Busta sottovuoto 500 - 700 g pn.

I precotti

Gnocchi di patate

Busta 1000 g pn.

Gnocchi

Preparato in polvere per besciamella

Busta 1000 g pn.

Specialità in Polvere

Delizia alla nocciola

Preparato dolce in crema

Barattolo 750 g pn.

I Semifreddi

Ruotine di pomodoro semisecche

Scat. 780 g pn.

Semisecchi

Crema di olive nere

Vaso vetro 390 g pn.
Vaso vetro 770 g pn.

Creme speciali

Olive farcite al peperone

Vaso vetro 790 g pn.

Aperitivi

Porchetta Cotta su Forno a Legna

Busta sottovuoto 3500 - 4000 g pn.

I precotti

Chicche di patate

Busta 1000 g pn.

Gnocchi