BAGEL BROOKLYN

BAGEL BROOKLYN
chef

Maurizio Ferrari

Menù Ingredients Menù Ingredients

10 g Maionese “Troppo buona” - “Troppo buona” Mayonnaise - E25

10 g Pesto di Aglio Orsino (Wild Garlic Pesto) - X30X

20 g Friggione alla Bolognese (Friggione Sauce) - K91X

60 g Roast beef di sottofesa al Profumoro – Profumoro roast beef loin - 2N9

Other Ingredients

1 Bagel

Shaved Parmigiano Reggiano cheese

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Maionese “Troppo buona” - “Troppo buona” Mayonnaise
Gluten-free

Maionese “Troppo buona” - “Troppo buona” Mayonnaise

Mayonnaise and Classic Sauces
Pesto di Aglio Orsino (Wild Garlic Pesto)
Gluten-free

Pesto di Aglio Orsino (Wild Garlic Pesto)

Sauces Evolution Fresh
Roast beef di sottofesa al Profumoro – Profumoro roast beef loin
Gluten-free

Roast beef di sottofesa al Profumoro – Profumoro roast beef loin

Cured Meats
Friggione alla Bolognese (Friggione Sauce)
Gluten-free

Friggione alla Bolognese (Friggione Sauce)

Ready-Made Side Dishes