BOMBETTA AL DATTERINO GIALLO
Tommaso Ruggieri
Menù Ingredients
3 g Sale aromatizzato per il barbecue - 1720
5 Datterini gialli semisecchi in olio di semi di girasole - XS1X
5 Foglia finger autunnale - 7083
q.b. Basilico liofilizzato - 1237
10 g Mascarpone
5 striscioline Alga Nori
30 g Battuta di carne
150 g Riso
q.b. Timo limonato
Per 5 pezzi
Mescolare il Sale aromatizzato per il barbecue con il mascarpone e con la battuta di carne. Inserire il composto ottenuto all’interno della bombetta di riso. Aggiungere una strisciolina di Alga Nori intorno alla bombetta e decorare con Maionese della casa, Datterini gialli semisecchi, Basilico liofilizzato e timo limonato.
