COUS COUS AL PESTO VEGANO

Per 6 persone

Aggiungere al Cous cous un goccio d’Olio extravergine di oliva e reidratarlo con 360 ml d’acqua bollente salata. Scottare i piselli e i fagiolini in abbondante acqua salata e raffreddarli in acqua fredda. Scolare i Dorati e il Mix Grill tagliando le verdure a cubetti e unire, mescolando, al Cous Cous reidratato aggiungendo il Pesto di Basilico Vegano e un goccio d’Olio extravergine di oliva. Riempire un coppapasta di Cous cous e sformarlo su un piatto.

Ultimare la preparazione decorando con un rametto di finocchietto, alcune gocce di Pesto di Aglio Orsino e Mix di fiori.