FOGLIA AUTUNNALE CON SALSA GUACAMOLE E ACCIUGA DEL CANTABRICO

FOGLIA AUTUNNALE CON SALSA GUACAMOLE E ACCIUGA DEL CANTABRICO
chef

Leonardo Pellacani

Menù Ingredients Menù Ingredients

4 Filetti di acciughe extra del Cantabrico - WA0

4 Foglia finger autunnale - 7083

80 g. Salsa Guacamole - XQ0X

q.b. Peperoncini in fili sottili - 1278

q.b. Pepe rosa speciale essiccato - 1282

q.b. Petali di rosa - 1252

Per 1 persona.

Posizionare le foglie sul piatto e farcirle con la Salsa Guacamole. Inserire un Filetto di Acciughe Extra del
Mar Cantabrico su ogni foglia. Ultimare decorando con
Fili di Peperoncino,
Pepe rosa e Petali di rosa.
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Petali di rosa (Rose petals )
Naturally gluten-free

Petali di rosa (Rose petals )

Dried edible flowers
Pepe rosa speciale essiccato (Rose pepper special dried)
Naturally gluten-free

Pepe rosa speciale essiccato (Rose pepper special dried)

Spices
Peperoncini in fili sottili (Chili threads fine)
Naturally gluten-free

Peperoncini in fili sottili (Chili threads fine)

Garnishing spices
Filetti di acciughe extra del Cantabrico(Extra Cantabrian Anchovy Fillets)
Naturally gluten-free

Filetti di acciughe extra del Cantabrico(Extra Cantabrian Anchovy Fillets)

Anchovies
Guacamole Sauce
Gluten-free

Guacamole Sauce

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Foglia finger autunnale - Savoury Pastry Leafs

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