PETTO DI POLLO MARINATO AL CAJUN
Leonardo Pellacani
Menù Ingredients
100 g Pollo
q.b. Vino bianco
q.b. Sale
q.b. Prezzemolo
Per 1 persona
Condire il petto di pollo con la Preparazione di spezie Cajun e un filo d’olio. Lasciare il pollo in condimento per almeno un'ora. Successivamente salarlo e farlo rosolare in padella con un filo d’olio. Sfumarlo con un goccio di vino portandolo a fine cottura. Scaldare il Peperonepronto aggiungendogli un po’ di prezzemolo tritato. Impiattare mettendo come base il Peperonepronto, quindi aggiungere il petto di pollo tagliato a fette. Ultimare con i Fiocchi di Sale e un filo d’olio.
