Pizza prataioli e tartufo
Leonardo Pellacani
Menù Ingredients
60 g Ricotta
80 g Mozzarella
10 ml Panna fresca
q.b. Prezzemolo
Stendere il disco di pasta, distribuire la mozzarella e i Funghi prataioli trifolati Gourmet, precedentemente aromatizzati con il prezzemolo tritato, quindi infornare.
Preparare la crema allo za¤erano portando a ebollizione la panna e aggiungendo il Preparato in polvere
allo za¤erano secondo le indicazioni riportate sulla confezione. A fine cottura completare con ciu¥ di ricotta precedentemente lavorata e trasferita in un sac à poche. Ultimare con fette di Carpaccio di tartufo e la crema allo Za¤erano versata a filo.
