PIZZA WITH GRILLED ARTICHOKES, CACIO E PEPE AND JOWL BACON

PIZZA WITH GRILLED ARTICHOKES, CACIO E PEPE AND JOWL BACON
chef

Leonardo Pellacani

Gluten-free

Gluten-free

Menù Ingredients Menù Ingredients

q.b. Carciofi alla griglia - Grilled artichokes - TO1

q.b. Ècacioepepe - S4QX

q.b. Guanciale cotto affumicato - Cooked smoked jowl bacon - 2T9

q.b. Pepe colorato macinato grosso (Pepper coloured coarse) - 1261

Other Ingredients

Sprouts

mozzarella

Stendere l'impasto della pizza, aggiungere la mozzarella, i carciofi alla griglia, il guanciale e cuocere in forno.  Dopo la cottura, aggiungere Ècacioepepe e il pepe colorato. Guarnire con i germogli.

* Se si utilizza un impasto "Senza Glutine" o base pizza "Senza Glutine" la pizza è Gluten Free.
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Ècacioepepe
Gluten-free

Ècacioepepe

Cheese creams - Evolution
Pepe colorato macinato grosso (Pepper coloured coarse)
Naturally gluten-free

Pepe colorato macinato grosso (Pepper coloured coarse)

Spices
Carciofi alla griglia - Grilled artichokes
Gluten-free

Carciofi alla griglia - Grilled artichokes

Artichoke Specialties
Guanciale cotto affumicato - Cooked smoked jowl bacon
Gluten-free

Guanciale cotto affumicato - Cooked smoked jowl bacon

Game and Specialities