Bar-Pub-Hamburguerie

Maionese della casa (Mayonnaise maison)

Sac à poche

Sac à poche 1 000 g poids net

Mayonnaises et Sauces Classiques

Glassa al cioccolato (Glaçage au chocolat)

Top down 600 g poids net

Glaçages et Garnitures Sucrées

Sale alle erbe (Sel aux herbes)

Pot 400 g poids net

Assaisonnement et Produits Lyophilisés

Dadolata di verdure (Mix de légumes en dés)

Boîte 390 g poids net

Bases de Cuisine

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Bouteille 500 ml

Huile

Crema ai formaggi (Crème aux fromages)

Boîte 820 g poids net

Crèmes aux Fromages

Base pizza senza glutine (Base à pizza sans gluten)

Sachet 220 g poids net

Ligne d'En-Cas -Pain et Substituts

Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)

Poids indicatif 8 00-1 200g poids net

Gibier et Spécialités

Salsa del mio paese (Sauce de chez moi)

Sauce de légumes

Pot en verre 770 g poids net

Sauces

Crema di funghi prataioli al profumo di tartufo (Crème de champignons de couche au parfum de truffe)

Pot en verre 640 g poids net
Vaso vetro 400 g

Crèmes Spéciales

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Boîte 820 g poids net
Boîte 2 600 g poids net

Oignons

Panna Cotta alla liquirizia (Panna Cotta à la réglisse)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Mousse al caffè (Mousse au café)

Sachet 750 g poids net

Les Mousses

Crema fredda al caffè (Crème glacée au café)

Sachet en film polylaminé 900 g poids net

Crèmes Glacées

Sorbetto gusto mela verde (Sorbet goût pomme verte)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Préparations pour Sorbet

Trionfo di Mare (Triomphe de la mer)

Salade de fruits de mer en saumure

Seau 2500 g

Les Produits au Naturel

Dessert gusto Zabaglione (Dessert goût Sabayon)

Préparation en poudre

Sachet 800 g poids net

Les Desserts

Superbrodo manzo “Casamia” (Bouillon de bœuf extra « Casamia »)

Pot 1 000 g poids net
Pot 500 g poids net

Bouillons - Préparations en Pâte