Cantine

Spaghetti ruvidi (Spaghettis rugueux)

Sachet 3 000 g poids net

Pâtes de Semoule de Blé Dur

Grancuoco granulare (Grancuoco en granulés)

Pot 600 g poids net

Bouillons - Préparations en Granulés

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds en Poudre

Scalogno Liofilizzato (Échalote lyophilisée)

Boîte 90 g poids net

Produits Lyophilisés

Polenta della casa (Polenta maison)

Sachet 700 g poids net

Spécialités en Poudre

Pane grattugiato senza glutine (Chapelure sans gluten)

Sachet 500 g poids net

Préparations de Cuisine

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Bidon 5 l

Huile

Sugo alla Carbonara (Sauce à la Carbonara)

Avec œufs et pancetta fumée

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande et gibier

Panna Cotta

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Dessert gusto Panna (Dessert goût Crème fraîche)

Préparation en poudre

Sachet 750 g poids net

Les Desserts

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les Mousses

Crema Fredda - Base Neutra (Crème glacée - Base Neutre)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 800 g poids net

Crèmes Glacées

Dolce freddo

Préparation en poudre pour semifreddo

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Semifreddi

Sorbetto gusto limone (Sorbet goût citron)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Préparations pour Sorbet

Solofungo Porcini Trifolati (Solofungo Cèpes sautés à l'ail et au persil)

Sachet 800 g poids net

Solofungo

Zucchero caramellato (Sucre caramélisé)

Top down 650 g poids net

Glaçages, Garnitures Sucrées et Ganache

Garganelli

Sac de 1 000 g poids net

Pâtes aux Œufs

Riso precotto “disidratato” (Riz précuit « déshydraté »)

Sachet 500 g poids net

Riz