Restaurant

Salsa Shakshuka (Sauce Shakshuka)

Sauces aux tomates et poivrons

Boîte 2500 g poids net
Pot en verre 660 g poids net
Sac 10 000 g poids net CONDITIONNEMENT ASEPTIQUE

Sauces

Saltimbocca

Pain cuit sur pierre de lave

Sachet 500 g poids net

Ligne d'En-Cas Spéciale Four/Boulangerie

Mini Red - Pomodori semisecchi pelati Pizzutello («Mini Red», tomates semi-séchées pelées Pizzutello)

Boîte 800 g poids net

Tomates semi-séchées

Salsa pizzicosa (Sauce « pizzicosa »)

Sauce piquante aux légumes frais

Pot en verre 800 g poids net

Sauces

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds en Poudre

Scalogno Liofilizzato (Échalote lyophilisée)

Boîte 90 g poids net

Assaisonnement et Produits Lyophilisés

Pane grattugiato senza glutine (Chapelure sans gluten)

Sachet 500 g poids net

Préparations de Cuisine

Misto pani colorati (Mélange de chapelures colorées)

Sachets aluminisés 1 000 g poids net

Chapelures Colorées

Carciofi al naturale (Artichauts nature)

Boîte 2 500 g poids net

Artichauts Nature

Crema di Rosmarino (Crème de romarin)

Pot en verre 360 g poids net

Sauces Méditerranéennes

Panna Cotta

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les Mousses

Crema Fredda - Base Neutra (Crème glacée - Base Neutre)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 800 g poids net

Crèmes Glacées

Funghi porcini trifolati Grand Gourmet (Cèpes sautés à l'ail et au persil Grand Gourmet)

Boîte 800 g poids net

Cèpes

Zucchero caramellato (Sucre caramélisé)

Top down 650 g poids net

Glaseados y Acompañamientos

Semi di zucca decorticati (Graines de courge décortiquées)

Sachet 500 g poids net

Naturalmente Menù: les Graines

Riso precotto “disidratato” (Riz précuit « déshydraté »)

Sachet 500 g poids net

Riz

Super Mix

Sachet 500 g poids net

Naturalmente Menù: Céréales et Similaires