92 anni di storia

Dal 1932 produttori di specialità alimentari al servizio della ristorazione

Menù è un'impresa leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale: condimenti, salse e creme, funghi, primi piatti, pietanze preparate e dessert.

Ha sempre risposto con nuove proposte all'evoluzione del gusto, mantenendo costanti la qualità e le materie prime, l'igiene della lavorazione, la sicurezza delle confezioni.

Menù in pillole...

Le certificazioni

Le certificazioni

Le numerose certificazioni ottenute confermano che qualità del processo produttivo e sicurezza alimentare sono priorità per Menù: UNI EN ISO 9002, UNI EN ISO 9001:2000, UNI EN ISO 22000:2005, UNI EN ISO 9001:2008.

Ragù Tutto

Ragù Tutto

Nel periodo bellico (anni ’40) inizia la produzione del Ragù Tutto, la prima specialità alimentare che aprirà la strada a tutte le altre.

Rivista Menù

Rivista Menù

Da oltre 33 anni comunichiamo periodicamente con i nostri clienti attraverso la Rivista Menù: idee, ricette, tendenze sul food e sul mondo Menù.

Come in una grande cucina

Come in una grande cucina

Il ciclo di produzione riproduce, per accuratezza e modalità di lavoro, ciò che avviene in una tradizionale cucina famigliare.

Stabilimento

Stabilimento

Uno stabilimento produttivo all’avanguardia di oltre 40.000 mq quasi interamente ricostruito dopo il sisma 2012 e un magazzino di 30.000 posti pallet.

Evolution

Evolution

L'evoluzione nella conservazione: nel 2016 nasce Èmaremix, primo prodotto della linea Menù Evolution. Prodotti in scatola con una qualità simile a quella del prodotto fresco, un mix di materie prime eccellenti e selezionate.

Pomodoro

Pomodoro

Menù in estate diventa la città del pomodoro: ogni giorno, 24 ore su 24, si lavora il pomodoro fresco appena raccolto.  Menù seleziona solo pomodoro 100% italiano e lo trasforma in prodotti che renderanno un semplice piatto un gran capolavoro.

Funghi

Funghi

Oltre 40 tipi di lavorazione di funghi. Lavorati in stagione con le tecnologie più avanzate, i funghi Menù sono profumati e ricchi di gusto, come appena raccolti.

Scopri altre curiosità

Chi Siamo

Menù srl - Dal 1932 Produttori Specialità Alimentari

Novità

I Prodotti

Nuovi prodotti per ricette sempre più originali per soddisfare diversi canali della ristorazione.

Vedi Tutti
Crema di friarielli
Senza glutine

Crema di friarielli

Salse Mediterranee
Grancrema di Taleggio DOP
Senza glutine

Grancrema di Taleggio DOP

Creme ai Formaggi
Senape
Senza glutine

Senape

Salse a base maionese
Salsa barbecue
Senza glutine

Salsa barbecue

Maionesi e Salse Classiche
Tomato ketchup
Senza glutine

Tomato ketchup

Maionesi e Salse Classiche
Maionese Dorée
Senza glutine

Maionese Dorée

Maionesi e Salse Classiche
Maionese Dorée
Senza glutine

Maionese Dorée

Maionesi e Salse Classiche

Novità

Le Ricette

Una selezione delle ultime ricette realizzate coi prodotti novità Menù.

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Pizza con Crema di friarielli, scamorza affumicata, ‘Nduja calabrese e salsiccia

Pizza con Crema di friarielli, scamorza affumicata, ‘Nduja calabrese e salsiccia

Pizze gourmet
Pizza con Grancrema di Taleggio, funghi misti e speck. CLUB MENÙ

Pizza con Grancrema di Taleggio, funghi misti e speck.

Pizze gourmet
Risotto con Grancrema di Taleggio DOP, salsa di noci e gocce di zafferano.

Risotto con Grancrema di Taleggio DOP, salsa di noci e gocce di zafferano.

Risotti
Tortelli di baccalà mantecato, crema di friarielli e fonduta di acciughe di Sciacca CLUB MENÙ

Tortelli di baccalà mantecato, crema di friarielli e fonduta di acciughe di Sciacca

Pasta ripiena

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Salse Menù Evolution Fresh Spot 2022

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LA FABBRICA INTELLIGENTE DI OGGI: MENÙ - Sistema di supervisione centralizzato degli impianti

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Le nostre linee di prodotto

Menù

Menù

Menù offre oltre cinquecento prodotti in catalogo per moltiplicare le idee e dare un aiuto a ristoranti, bar, paninoteche, birrerie, pub, macellerie e gastronomie.

Menù Evolution

Menù Evolution

Il futuro della conservazione. Prodotti in scatola con una qualità simile a quella del prodotto fresco, un mix di materie prime eccellenti e selezionate.

Menù Evolution Fresh

Menù Evolution Fresh

I migliori ingredienti, uniti alle tecnologie alimentari più innovative, per ottenere prodotti freschi dai sapori autentici.

Menù Gluten Free

Menù Gluten Free

Menù offre cinquecento prodotti in catalogo per moltiplicare le idee e dare un aiuto a bar, paninoteche, birrerie, pub e simili

Benserviti

Benserviti

Tanti prodotti per altrettante esigenze differenti: insalate di mare, carpacci, linee di salumi, precotti e bocconcini sfiziosi.

Bruschetta Mia

Bruschetta Mia

Un progetto di successo che nasce per valorizzare e sfruttare al meglio le potenzialità della bruschetta, adatta per tante occasioni.

Naturalmente Menù

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Specialità che assicurano benessere e salute, per corpo e mente. Prodotti di grande valore nutrizionale: cereali, quinoa, orzo, farro, bulgur.

Naturalmente BIO

Naturalmente BIO

Prodotti preziosi che uniscono gusto e salute a tavola: pesto di canapa, mix di semi e hummus da utilizzare in moltissimi modi.

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Comunicazione Menù

Sfoglia l'ultimo numero della RIVISTA MENU e scopri una selezione dei nostri RICETTARI.

Rivista Menù 128 - Luglio/Settembre 2024

Trimestrale

Rivista Menù 128 - Luglio/Settembre 2024

Pizza&Vino Un matrimonio perfetto che parte dalla terra
La tradizione si rinnova

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La tradizione si rinnova
Più Gusto in Cucina

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Comunicazione

un calendario ricco di eventi

I prossimi appuntamenti con Menù

AGROGEPACIOK

09-13 novembre 2024

AGROGEPACIOK

- DOVE E QUANDO -

AGROGEPACIOK

09-13 novembre 2024

Piazza Palio - Lecce 


- DETTAGLI -

AgroGePaCiok è il salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e artigianato alimentare. La più grande fiera professionale del Sud Italia per food & beverage, una prestigiosa vetrina in Puglia per incontrare tutti i professionisti della ristorazione. Per la prima volta Menù sarà presente a questa manifestazione: vi aspettiamo dal 9 al 13 novembre allo stand Menù per farvi conoscere le ultime tendenze della ristorazione.

Fiere Italia
Salon Alpin

11-14 novembre 2024

Salon Alpin

- DOVE E QUANDO -

SALON ALPIN

11-14 novembre 2024

Halle Olympique - Albertville - Francia


- DETTAGLI -

Menù vi aspetta in Francia alla fiera Salon Alpin di Albertville dall'11 al 14 novembre 2024:

Sarà l'occasione perfetta per testare sughi, creme e condimenti della tradizione ma anche le nostre novità, per ricette sempre più originali che soddisfano i diversi settori della ristorazione.

Vi aspettiamo per stupirvi con le nostre proposte!

Fiere Estero
Tanto di Cappello - Manfredonia Edition

20 novembre 2024

Tanto di Cappello - Manfredonia Edition

Tanto di Cappello - Manfredonia Edition

DOLCE MENÙ

20 novembre 2024 - ore 9:00

Evento a cura Giovanni Pace, Chef Menù


DETTAGLI:

Idee creative per valorizzare la carta dei dolci, lasciando al fine pasto un dolce ricordo agli ospiti.


LOCATION:

MAIORANO BOUTIQUE HOTEL

Viale Eunostides, 20, Manfredonia (FG)


COME PARTECIPARE:

CORSO RISERVATO AD OPERATORI PROFESSIONALI DELLA RISTORAZIONE - POSTI LIMITATI - INGRESSO VALIDO PER 2 PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare la Sig.ra Anna Scelsi- Capoarea Menù
Email: as.annascelsi@outlook.it - Tel: 320 1735238

Corsi Esterni
HORECA BALEARES MALLORCA

3-5 febbraio 2025

HORECA BALEARES MALLORCA

- DOVE E QUANDO -

HORECA BALEARES MALLORCA

3-5 febbraio 2025

Palma Arena, Palma de Mallorca, Spain


- DETTAGLI -

HORECA Baleares  è il luogo di incontro dei professionisti del settore della ristorazione e dell’ospitalità, il luogo ideale per conoscere le tendenze del settore ed incontrare dei professionisti del mestiere.  Menù vi aspetta a Maiorca alla 4° edizione di Horeca Baleares dal 3 al 5 febbraio per presentarvi tutte le novità 2025, vi faremo degustare e conoscere specialità alimentari realizzate con tecnologie uniche al mondo!

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