Gastronomie

Olive di Castelvetrano sfiziose (Délicieuses olives Castelvetrano)

Boîte 760 g poids net

Olives pour Apéritifs

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds en Poudre

Salsicciotti all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petites saucisses au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Boîte 830 g poids net

Ligne d'En-Cas pour Bars

Zucchero caramellato (Sucre caramélisé)

Top down 650 g poids net

Glaçages et Garnitures Sucrées

Antipasto Rustico (Hors-d'œuvre rustique)

Mélange de légumes à l'aigre-doux

Boîte 2 650 g poids net

Légumes Préparés

Filetti di alici marinate (Filets d'anchois marinés)

Barquette 1000 g

Les Produits Assaisonnés àL'Huile

Sauce tonné (Sauce « thonée »)

Sauce à base de mayonnaise au thon

Pot en verre 750 g poids net

Sauces à base de mayonnaise

Grancuoco granulare (Grancuoco en granulés)

Pot 600 g poids net

Bouillons - Préparations en Granulés

Fondo bruno (Fond brun)

Boîte 420 g poids net

Fonds Liquides

Gnocchi di patate (Gnocchis de pommes de terre)

Sachet 1 000 g poids net

Gnocchis et Chicche de Pommes de Terre

Caponata

Boîte 820 g poids net

Garnitures Prêtes à L'Emploi

Panna Cotta

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les Mousses

Crema Fredda - Base Neutra (Crème glacée - Base Neutre)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 800 g poids net

Crèmes Glacées

Salmone scozzese affumicato preaffettato (Saumon fumé éscossais prétranché)

Sachet, poids variable de 0,8 à 1,4 kg

Les Carpaccios et plats de poisson

Grancrema di Porcini con tartufo (Grancrema de cèpes à la truffe)

Boîte 800 g poids net

«Grancreme» et «Gransalse»

Filettone di tonno all’olio di semi di girasole (Gros filet de thon à l'huile de tournesol)

Boîte 1800 g poids net Égouttés 1350 g

Thon

Filettone di tonno all’olio d’oliva (Gros filet de thon à l'huile d'olive)

Boîte 1800 g poids net Égouttés 1350 g

Thon