Gastronomie

Olive di Castelvetrano sfiziose (Leckere Castelvetrano-Oliven)

in Öl

Dose, Nettogewicht 760 g

Oliven für den Aperitif

Demi Glace

Pulverzubereitung zum Würzen von Braten

Dose, Nettogewicht 520 g

Fonds In Pulverform

Salsicciotti all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Kleine Salamis mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.)

Dose, Nettogewicht 830 g

Produktlinie Snack Bar

Zucchero caramellato (Karamell)

Top-Down-Flasche, Nettogewicht 650 g

Glasuren und Süsse Garnierungen

Antipasto Rustico (Rustikale Gemüse-Vorspeise)

Mischgemüse, süß-sauer eingelegt

Dose, Nettogewicht 2650 g

Zubereitetes Gemüse

Filetti di alici marinate (Marinierte Sardellenfilets)

Schale 1000 g

In Öl Eingelegte Produkte

Sauce tonné

Sauce aus Mayonnaise mit Thunfisch

Glas, Nettogewicht 750 g

Saucen auf Mayonnaisebasis

Grancuoco granulare (Brühegranulat „Grancuoco“)

Dose, Nettogewicht 600 g

Brühen - in Granulatform

Dunkler Fond

Dose, Nettogewicht 420 g

Flüssige Fonds

Gnocchi di patate (Kartoffelgnocchi)

Beutel, Nettogewicht 1000 g

Gnocchi und „Chicche Di Patate“

Caponata (Sizilianisches Gemüsegericht)

Dose, Nettogewicht 820 g

Fertige Beilagen

Panna Cotta

Pulverzubereitung

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1000 g

Die Grossen Klassiker

Mousse al cioccolato (Schokoladen-Mousse)

Beutel, Nettogewicht 750 g

Mousses

Crema Fredda - Base Neutra (Kalte Creme - Neutrale Basis)

Pulverzubereitung

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 800 g

Kalte Cremes

Salmone scozzese affumicato preaffettato (Scottischer Räucherlachs, vorgeschnitten)

Beutel, Variables Nettogewicht 800–1400 g

Carpaccios und Fischgerichten

Grancrema di Porcini con tartufo (Grancrema mit Steinpilzen und Trüffel)

Dose, Nettogewicht 800 g

Grancrema und Gransalsa

Filettone di tonno all’olio di semi di girasole (Große Thunfischfilets in Sonnenblumennöl)

Dose, Nettogewicht 18000 g Abtropfgewicht 1350 g

Thunfisch

Filettone di tonno all’olio d’oliva (Große Thunfischfilets in Olivenöl)

Dose, Nettogewicht 1800 g Abtropfgewicht 1350 g

Thunfisch