Hotel

Anatra brasata al Barolo D.O.C.G. per condimenti (Canard braisé au Barolo D.O.C.G. pour condiments)

Boîte 400 g poids net

Condiments à base de gibier

Filetti di Acciughe all’olio di semi di girasole (Filets d'anchois à l'huile de tournesol)

Boîte 600 g poids net Égouttés 450 g

Anchois

Grancrema di carciofi (Grancrema d'artichauts)

Boîte 800 g poids net

Crèmes spéciales

Cetriolini all’aceto (Cornichons au vinaigre)

Boîte 2 500 g poids net

Apéritifs

Costine di maiale (Côtelettes de porc)

Sachet sous vide de 500 - 700 g poids net

Les précuits

Gnocchi di patate (Gnocchis de pommes de terre)

Sachet 1 000 g poids net

Gnocchis

Preparato in polvere per besciamella (Préparation en poudre pour béchamel)

Sachet 1 000 g poids net

Spécialités en poudre

Delizia alla nocciola (Delizia à la noisette)

Préparation sucrée en crème

Pot 750 g poids net

Les semifreddi

Ruotine di pomodoro semisecche (Rondelles de tomates semi-séchées)

Boîte 780 g poids net

Semi-séchées

Ragù di Fagiano (Sauce ragù de faisan)

Boîte 400 g poids net

Condiments à base de gibier

Acciughe salate (Anchois salés)

Boîte 4500 g poids net Égouttés 3500 g

Anchois

Crema di olive nere (Crème d'olives noires)

Pot en verre 390 g poids net
Pot en verre 770 g poids net

Crèmes spéciales

Chicche di patate (Chicche de pommes de terre)

Sachet 1 000 g poids net

Gnocchis

Preparato in polvere per Krokkie (Préparation en poudre pour Krokkie)

Sachet 900 g poids net

Spécialités en poudre

Delizia all’amaretto (Delizia à l'amaretto)

Préparation sucrée en crème

Pot 750 g poids net

Les semifreddi

Carciofi a fette “natura” (Artichauts en tranches « nature »)

Boîte 2 500 g poids net

Sans vinaigre

Mezzoro

Moitiés de tomates semi-séchées

Boîte 800 g poids net

Semi-séchées

Ragù di Capriolo al Barolo D.O.C.G. (Sauce ragù de chevreuil au Barolo D.O.C.G.)

Boîte 400 g poids net

Condiments à base de gibier