Organisation De Banquets

Soffritto pronto a base di verdure fresche (« Soffritto » de légumes frais, prêt à l'emploi)

Boîte 390 g poids net

Bases de Cuisine

Èpannacotta

Boîte 810 g poids net

Desserts Prêts à l'Emploi

S’panito

Seau pour aliments 1 000 g poids net

Croque-En-Doigts

Salsa di Pomodori Verdi (Sauce de tomates vertes)

Pot en verre 430 g poids net

Sauces Aigres-Douces

Preparato in polvere per torta alle mandorle (Préparation en poudre pour gâteau aux amandes)

Sachet en film polylaminé 500 g poids net

Préparations pour Desserts

Mirtilli nel loro succo (Myrtilles dans leur jus)

Pot en verre 420 g poids net

Fruits Rouges

Pane Bruschetta…Mia (Pain Bruschetta...Mia)

Sachet 500 g poids net

Bruschetta…Mia

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds en Poudre

Zucchero caramellato (Sucre caramélisé)

Top down 650 g poids net

Glaçages et Garnitures Sucrées

Filetti di alici marinate (Filets d'anchois marinés)

Barquette 1000 g

Les Produits Assaisonnés àL'Huile

Sauce tonné (Sauce « thonée »)

Sauce à base de mayonnaise au thon

Pot en verre 750 g poids net

Sauces à base de mayonnaise

Grancuoco granulare (Grancuoco en granulés)

Pot 600 g poids net

Bouillons - Préparations en Granulés

Fondo bruno (Fond brun)

Boîte 420 g poids net

Fonds Liquides

Gnocchi di patate (Gnocchis de pommes de terre)

Sachet 1 000 g poids net

Gnocchis et Chicche de Pommes de Terre

Panna Cotta

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les Mousses

Sorbetto gusto limone (Sorbet goût citron)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Préparations pour Sorbet

Dolce freddo

Préparation en poudre pour semifreddo

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Semifreddi