Organisation De Banquets

Lardo Patanegra (Lard Patanegra)

Poids indicatif 2 000 - 3 000 g poids net

Gibier et Spécialités

Crema di funghi porcini (Crème de cèpes)

Pot en verre 760 g poids net

Crèmes Spéciales

Grancrema di Gorgonzola D.O.P. (Grancrema de Gorgonzola D.O.P.)

Boîte 820 g poids net

Crèmes aux Fromages

Piselli fini lessati (Petits pois fins bouillis)

Boîte 2 600 g poids net

Légumes au Naturel

Farcigusto

Sauce de poivrons aux champignons de couche

Pot en verre 750 g poids net

Sauces

Polpavera fine Sachet

Pulpe de tomate

2 500 g - Sachet aluminisé Stand Up

Pulpe de Tomate

Pepe (Poivre)

sachets monodose 0,2 g

Huile

Tonno Skipjack in olio di girasole (Thon à l'huile de tournesol)

Boîte 80 g poids net Égouttés 52 g

Thon

Salsa “Bruschetta mia”

Sauce à base de tomates avec plantes aromatiques et épices

Boîte 830 g poids net
2500 g - Sachet aluminisé Stand Up

Condiments à Base de Tomates

Coscia d’anatra all'arancia cotta sottovuoto(Cuisse de canard à l'orange cuit sous vide)

Sachet sous vide de 250/300 g poids net poids variable

Les Précuits

Crema pasticcera (Crème pâtissière)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Prataioli in olio di girasole (Champignons de couche à l'huile de tournesol)

Pot en verre 760 g poids net

Champignons de Couche

Funghi Porcini “Il Boschetto” a fette trifolati (Cèpes « Boschetto » en tranches, sautés à l'ail et au persil)

Boîte 800 g poids net

Cèpes

Rusticone (Artichauts façon rustique)

Artichauts entiers sans tige

Boîte 2 400 g poids net

Artichauts Préparés

Olive nere intere (Olives noires)

Boîte 3 000 g poids net (ègouttè 1870 g)

Olives pour Apéritifs

Coralline

Petits oignons au jus de framboise

Pot en verre 820 g poids net

Apéritifs et En-Cas

Tuttocampo (sans maïs)

Boîte 830 g poids net

Légumes Préparés

Cipolle alla griglia (Oignons grillés)

Boîte 800 g poids net

Les Légumes Grillés