Organisation De Banquets

Friarielli
Sans gluten

Friarielli

Pousses de navet relevées

Boîte 410 g poids net
Boîte 800 g poids net

Garnitures Prêtes à L'Emploi
Espositore Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Présentoir pour Vinaigre balsamique de Modène IGP)
Naturellement sans gluten

Espositore Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Présentoir pour Vinaigre balsamique de Modène IGP)

Monodose 5 ml

Vinaigre
Sugo al Tonno (Sauce au thon)

Sugo al Tonno (Sauce au thon)

Boîte 410 g poids net

Condiments à Base de Poisson
Cipolline agrodolci (Petits oignons aigres-doux)
Sans gluten

Cipolline agrodolci (Petits oignons aigres-doux)

Boîte 2 500 g poids net

Apéritifs et En-Cas
Matite di cioccolato fondente (Crayons de chocolat noir)

Matite di cioccolato fondente (Crayons de chocolat noir)

Carton 900 g poids net

Glaçages et Garnitures Sucrées
Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé)
Sans gluten

Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé)

Poids indicatif 400-600 g poids net

Gibier et Spécialités
Crema Inglese con semi di vaniglia (Crème anglaise aux graines de vanille)
Sans gluten

Crema Inglese con semi di vaniglia (Crème anglaise aux graines de vanille)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques
Ragù di Capriolo al Barolo D.O.C.G. (Sauce ragù de chevreuil au Barolo D.O.C.G.)
Sans gluten

Ragù di Capriolo al Barolo D.O.C.G. (Sauce ragù de chevreuil au Barolo D.O.C.G.)

Boîte 400 g poids net

Condiments à base de viande et gibier
Crema di asparagi (Crème d'asperges)
Sans gluten

Crema di asparagi (Crème d'asperges)

Pot en verre 380 g poids net

Crèmes Spéciales
Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema au parmesan Parmigiano Reggiano D.O.P.)
Sans gluten

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema au parmesan Parmigiano Reggiano D.O.P.)

Boîte 820 g poids net

Crèmes aux Fromages
Sale Iodato (Sel iodé)
Naturellement sans gluten

Sale Iodato (Sel iodé)

sachets monodose 2 g

Huile
Fiokki
Sans gluten

Fiokki

Préparation en poudre pour purée de pommes de terre

Sac 20 000 g poids net
Sachet 440 g poids net
Sac 2 500 g poids net

Spécialités en Poudre
Funghi Porcini “al Funghetto” (Cèpes « al Funghetto »)
Sans gluten

Funghi Porcini “al Funghetto” (Cèpes « al Funghetto »)

Boîte 810 g poids net

Cèpes
Carciofi interi in olio di semi di girasole (Artichauts entiers à l'huile de tournesol)

Carciofi interi in olio di semi di girasole (Artichauts entiers à l'huile de tournesol)

Boîte 780 g poids net

Artichauts Préparés
Gransalsa di porcini (Gransalsa de cèpes)
Sans gluten

Gransalsa di porcini (Gransalsa de cèpes)

Boîte 800 g poids net

«Grancreme» et «Gransalse»
Delizia campagnola (Délice campagnard)
Sans gluten

Delizia campagnola (Délice campagnard)

Sauce aux petits oignons et thon

Pot en verre 780 g poids net

Sauces
Quarto posteriore di pollo cotto sottovuoto (Quart arrière de poulet cuit sous vide)
Sans gluten

Quarto posteriore di pollo cotto sottovuoto (Quart arrière de poulet cuit sous vide)

Sachet 300/400 g poids net /poids variable

Les Précuits
Prataioli trifolati al tartufo (Champignons de couche sautés à l'ail et au persil avec de la truffe)
Sans gluten

Prataioli trifolati al tartufo (Champignons de couche sautés à l'ail et au persil avec de la truffe)

Boîte 790 g poids net

Champignons de Couche