Organisation De Banquets

Capperini in olio extra vergine di oliva (Câpres à l'huile d'olive extra vierge)

Pot en verre 380 g poids net

Apéritifs et En-Cas

Saporitore alle vongole (Exhausteur de goût aux palourdes)

Pot 300 g poids net

Bouillons - Préparations en Granulés

"Ciliegini" pomodori non pelati interi(Tomates cerises)

Boîte 800 g poids net

Tomates

Carciofi alla romana (Artichauts à la romaine)

Artichauts entiers avec leur tige

Boîte 2 400 g poids net
Boîte 800 g poids net

Artichauts Préparés

Gransalsa di punte di asparagi (Gransalsa de pointes d'asperges)

Boîte 800 g poids net

«Grancreme» et «Gransalse»

Grancrema di Pecorino (Grancrema de Pecorino)

Boîte 820 g poids net

Crèmes aux Fromages

Filetti di Acciughe all’olio di semi di girasole (Filets d'anchois à l'huile de tournesol)

Boîte 600 g poids net Égouttés 450 g

Anchois

Maionese “Troppo buona” (Mayonnaise « Trop bonne »)

Seau 5 000 g poids net

Mayonnaises et Sauces Classiques

Cous cous (Couscous)

Sachet 500 g poids net

Naturalmente Menù: Céréales et Similaires

Monodose Huile d'olive extra vierge

Monodose 10 ml

Huile

Sugo all’Isolana (Sauce à l'Isolana)

Sauce à base de tomates avec tomates séchées, anchois, câpres et plantes aromatiques

Boîte 800 g poids net

Condiments à Base de Tomates

Prezzemolina

Sauce verte

Pot en verre 380 g poids net

Sauces

Olive Leccino “alla calabrese” (Olives Leccino à la calabraise)

Boîte 850 g poids net

Olives de Table

Carpaccio di tartufo (Carpaccio de truffe)

Boîte 350 g poids net

Crèmes Spéciales

Ragù del Norcino (Sauce ragù de Norcia)

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande et gibier

Bonet

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 050 g poids net

Les Grands Classiques

Coscia d’anatra cotta sottovuoto (Cuisse de canard cuit sous vide)

Sachet sous vide de 220/250 g poids net /poids variable

Les Précuits

Soleggiati

Tomates semi-séchées en morceaux

Boîte 800 g poids net
Sachet 2.100 g poids net
Boîte 2 500 g poids net

Tomates semi-séchées