Banqueting

Coscia d’anatra cotta sottovuoto(Unter vakuum Gegarte Entenkeule)

Beutel, vakuumverpackt, Nettogewicht 220/250 g / variables Gewicht

Vorgegarte Gerichte

Dolce freddo (Halbgefrorenes)

Pulverzubereitung für Halbgefrorenes

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1000 g

Halbgefrorenes

Funghi Porcini „Il Boschetto“ al naturale (Steinpilze, natur)

Dose, Nettogewicht 810 g

Naturbelassen

Funghi porcini essiccati categoria speciale (Getrocknete Steinpilze der Kategorie „Spezial“)

Sack, Nettogewicht 500 g

Getrocknet

Spaccatelli di carciofo trifolati (Gedünstete geviertelte Artischocken)

Beutel, Nettogewicht 1700 g

Ohne Essig

Sugo alla Bolognese (Fleischsauce Bolognese)

Dose, Nettogewicht 840 g

Pastasaucen auf Fleischbasis

Grancrema di asparagi (Grancrema mit Spargeln)

Dose, Nettogewicht 800 g

Spezialcremes

Spicchi di aglio in agrodolce (Knoblauchzehen, süß-sauer eingelegt)

Glas, Nettogewicht 780 g

Aperitifs

Stinco di maiale (Schweinshaxe)

Beutel, vakuumverpackt, Nettogewicht 600 g

Vorgegarte Gerichte

Amusette (Herzhaftes Gebäck in Löffelform)

Karton, Nettogewicht 294 g

Fingerfood

Sale alle erbe (Kräutersalz)

Dose, Nettogewicht 400 g

Würzmittel und gefriergetrocknete Produkte

Delizia al cocco (Delizia-Creme mit Kokos)

Süße Creme-Zubereitung

Dose, Nettogewicht 750 g

Halbgefrorenes

Dorati

Kirschtomaten mit Basilikum

Dose, Nettogewicht 800 g

Halbgetrocknet

Crema di asparagi (Spargelcreme)

Glas, Nettogewicht 380 g

Spezialcremes

Cetriolini all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Cornichons, in Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. eingelegt)

Dose, Nettogewicht 850 g

Aperitifs

Quarto posteriore di pollo cotto sottovuoto (Unter Vakuum Gegartes Hinteres Hähnchenviertel)

Beutel, Nettogewicht 300/400 g/ variables Gewicht

Vorgegarte Gerichte

Foglia finger autunnale (Herzhaftes Gebäck in Blätterform)

Karton, Nettogewicht 296 g

Fingerfood

Preparato per gelatina rapida (Gelatinepulver)

Dose, Nettogewicht 350 g
Beutel, Nettogewicht 1000 g

Spezialzubereitungen in Pulverform