Banqueting

Carpaccio di tartufo (Trüffelcarpaccio)

Dose, Nettogewicht 350 g

Spezialcremes

Coralline (Eingelegte Silberzwiebeln)

Silberzwiebeln, in Himbeersaft eingelegt

Glas, Nettogewicht 820 g

Aperitifs

Salsa „Bruschetta mia“ (Bruschettasauce)

Tomatensauce mit Kräutern und Gewürzen

Dose, Nettogewicht 830 g
2500 g – Aluverbund-Stand-up-Beutel

Backwaren

Soffritto pronto a base di verdure fresche (Röstgemüse, Fertigmischung aus frischem, klein geschnittenem Gemüse)

Dose, Nettogewicht 390 g

Grundzutaten

Mousse alla fragola (Erdbeer-Mousse)

Beutel, Nettogewicht 750 g

Desserts und Mousses

Funghi porcini di bosco al naturale (Waldsteinpilze, natur)

Dose, Nettogewicht 810 g

Naturbelassen

Spaccatelli di carciofo „natura“ (Geviertelte Artischocken, natur)

Dose, Nettogewicht 2550 g

Ohne Essig

Ragù del Norcino (Fleischsauce nach Art des „Norcino“ Schweinemetzgers)

Dose, Nettogewicht 830 g

Pastasaucen auf Fleischbasis

Grancrema di Porcini con tartufo (Grancrema mit Steinpilzen und Trüffel)

Dose, Nettogewicht 800 g

Spezialcremes

Perline (Eingelegte Silberzwiebeln)

Silberzwiebeln, in Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. eingelegt

Glas, Nettogewicht 800 g

Aperitifs

Coscia d’anatra all’arancia cotta sottovuoto (Entenkeule mit Orange unter Vakuum gegart )

Beutel, vakuumverpackt, Nettogewicht 250/300 g variables Gewicht

Vorgegarte Gerichte

S’Panito (Brotwaffel)

Eimer, lebensmittelecht, Nettogewicht 1000 g

Fingerfood

Saporitore in polvere (Würzpulver)

Dose, Nettogewicht 450 g

Würzmittel und gefriergetrocknete Produkte

Mousse allo yogurt (Joghurt-Mousse)

Beutel, Nettogewicht 750 g

Desserts und Mousses

Spaccatelli di carciofo in olio di semi di girasole (Geviertelte Artischockenspalten in Sonnenblumenöl)

Dose, Nettogewicht 2500 g

Ohne Essig

Ragù alla Bolognese (Bolognese Fleischragout)

Beutel, Nettogewicht 1800 g

Pastasaucen auf Fleischbasis

Crema di funghi porcini (Steinpilzcreme)

Glas, Nettogewicht 760 g

Spezialcremes

Cipolline agrodolci (Silberzwiebeln, süß-sauer eingelegt)

Dose, Nettogewicht 2500 g

Aperitifs