Hotel

Funghi Porcini „Il Boschetto“ a fette trifolati (In Scheiben geschnittene und gedünstete Steinpilze)

Dose, Nettogewicht 800 g

Steinpilze

Rusticone carciofi alla rustica in olio di semi di girasole

Ganze Artischocken ohne Stiel

Dose, Nettogewicht 2400 g

Artischockenzubereitungen

Olive nere intere (Schwarze Oliven)

Dose, Nettogewicht 3000 g ( abgetropft 1870 g)

Oliven für den Aperitif

Coralline (Eingelegte Silberzwiebeln)

Silberzwiebeln, in Himbeersaft eingelegt

Glas, Nettogewicht 820 g

Aperitifs und Snacks

Tuttocampo (senza mais) (Gemüsemischung ohne Mais)

Dose, Nettogewicht 830 g

Zubereitetes Gemüse

Cipolle alla griglia (Gegrillte Borrettane-Zwiebeln)

Dose, Nettogewicht 800 g

Leckeres vom Grill

Espositore Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Dispenser mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A)

Einzelportion, 5 ml

Essig

Sugo al Tonno (Thunfischsauce)

Dose, Nettogewicht 410 g

Pastasaucen auf Fischbasis

Cipolline agrodolci (Silberzwiebeln, süß-sauer eingelegt)

Dose, Nettogewicht 2500 g

Aperitifs und Snacks

Zuppa di Farro (Dinkelsuppe)

Dose, Nettogewicht 850 g

Suppen

Cinghiale al Barolo D.O.C.G. (Wildschwein mit Barolo-Rotwein DOCG)

Dose, Nettogewicht 850 g

Fertiggerichte

Crema Inglese con semi di vaniglia (Englische Creme mit Vanillesamen)

Pulverzubereitung

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1000 g

Die Grossen Klassiker

Ragù di Capriolo al Barolo D.O.C.G. (Rehsauce mit Barolo-Rotwein DOCG)

Dose, Nettogewicht 400 g

Pastasaucen auf Fleisch- und Wildbasis

Crema di asparagi (Spargelcreme)

Glas, Nettogewicht 380 g

Spezialcremes

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema mit Parmesan g.U.)

Dose, Nettogewicht 820 g

Käsecremes

Sale Iodato (Jodiertes Salz)

Portionsbeutel, 2 g

Öl

Fiokki

Pulverzubereitung für Kartoffelpüree

Sack, Nettogewicht 20000 g
Beutel, Nettogewicht 440 g
Sack, Nettogewicht 2500 g

Spezialzubereitungen in Pulverform

Funghi Porcini „al Funghetto“ (Steinpilze)

Dose, Nettogewicht 810 g

Steinpilze