Gastronomie

Crema di funghi prataioli con tartufo (Crème de champignons de couche à la truffe)

Boîte 400 g poids net

Crèmes Spéciales

Peperoni Lombardi (Poivrons de Lombardie)

Pot en verre 620 g poids net (égouttè 340 g)

Aperitivi

Trippa alla Campagnola (Tripes à la campagnarde)

Boîte 410 g poids net
Boîte 850 g poids net

Pietanze pronte

Roux Bianco (Roux blanc)

Préparation en granulés pour épaissir

Boîte 460 g poids net

Fonds en Poudre

’O Babà

Gâteau napolitain à la liqueur de citron

Pot en verre 800 g poids net

Les Desserts

Funghi Porcini “Il Boschetto” per antipasti (Cèpes « Boschetto » pour hors-d'œuvre)

Boîte 800 g poids net

Sans crème

Carciofi alla griglia (Artichauts grillés)

Boîte 780 g poids net

Sans vinaigre

Ragù di suino nero di Calabria - Sauce ragù de porc noir de Calabre

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande et gibier

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds en Poudre

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les Desserts

Crema tartufata (Crème à la truffe)

Sachet 1 800 g poids net

Crèmes Spéciales

Porcini del re per antipasti (Cèpes du roi pour hors-d'œuvre)

Cèpes entiers

Boîte 800 g poids net

Sans crème

"Ciliegini" pomodori non pelati interi(Tomates cerises)

Boîte 800 g poids net

Non pelées

Sugo alla Carbonara (Sauce à la Carbonara)

Avec œufs et pancetta fumée

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande et gibier

Vongole del Pacifico sgusciate al naturale (Palourdes du Pacifique sans coquille)

Boîte 800 g poids net

Palourdes

Crema di funghi prataioli al profumo di tartufo (Crème de champignons de couche au parfum de truffe)

Sachet 800 g
Pot en verre 640 g poids net
Boite 400 g

Crèmes Spéciales

Frutti del Cappero all’aceto (Câprons au vinaigre)

Pot en verre 790 g poids net

Aperitivi

Formaggio Bruschetta…Mia (Fromage Bruschetta...

Sachet sous vide de 1 000 g poids net

Bruschetta…Mia