Organisation De Banquets

Base pizza senza glutine (Base à pizza sans gluten)

Sachet 220 g poids net

Produits de boulangerie sans gluten

Fondo ai funghi porcini (Fond aux cèpes)

Boîte 420 g poids net

Fonds

Crème caramel

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les grands classiques

Carciofi alla Giudia (Artichauts à la juive)(4)

Artichauts entiers avec leur tige

Boîte 2 550 g poids net

Sans vinaigre

Ananas a fette allo sciroppo (Ananas en tranches au sirop)

Boîte 825 g poids net (Égouttés 490 g)

Fruits au Sirop

Tomates jaunes entières pelées dans leur jus

Boîte 800 g poids net

Pelées

Èragùbianco con carne di pollo e di vitello (Èragùbianco avec viande de poulet et de veau)

Boîte 780 g poids net

Condiments à base de viande

Filetti di sgombro marinati (Filets de maquereau marinés)

Barquette 2000 g

Spécialités de la mer

Salsanera al profumo di tartufo (Sauce noire parfumée à la truffe)

Pot en verre 370 g poids net

Crèmes spéciales

Peperoncini a goccia gialli dolci (Piments jaunes doux en forme de goutte)

Boîte 780 g poids net (égoutté 330 g)

Apéritifs

Fondo bruno (Fond brun)

Boîte 420 g poids net

Fonds

Dessert gusto Zabaglione (Dessert goût Sabayon)

Préparation en poudre

Sachet 800 g poids net

Les grands classiques

Solofungo Funghi Porcini Trifolati (Solofungo Cèpes sautés à l'ail et au persil)

Sachet 800 g poids net

Sans crème

Boccioli di carciofo (Petits artichauts)

Artichauts entiers sans tige

Boîte 2 400 g poids net

Sans vinaigre

Bottarga di tonno (Poutargue de thon)

Sachet scellé en PVC 100 g

Spécialités de la mer

Peperoni Lombardi (Poivrons de Lombardie)

Pot en verre 620 g poids net (égouttè 340 g)

Apéritifs

Roux Bianco (Roux blanc)

Préparation en granulés pour épaissir

Boîte 460 g poids net

Fonds

’O Babà

Gâteau napolitain à la liqueur de citron

Pot en verre 800 g poids net

Les desserts et les mousses