Organisation De Banquets

Carciofi alla griglia (Artichauts grillés)

Boîte 780 g poids net

Sans vinaigre

Ragù di suino nero di Calabria - Sauce ragù de porc noir de Calabre

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande

Bottarga di muggine (Poutargue de mulet)

Sachet scellé en PVC 100 g

Spécialités de la mer

Capperini in olio extra vergine di oliva (Câpres à l'huile d'olive extra vierge)

Pot en verre 380 g poids net

Apéritifs

Pane Bruschetta…Mia (Pain Bruschetta...Mia)

Sachet 500 g poids net

Bruschetta...Mia

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les desserts et les mousses

Funghi Porcini “Il Boschetto” per antipasti (Cèpes « Boschetto » pour hors-d'œuvre)

Boîte 800 g poids net

Sans crème

Crema tartufata (Crème à la truffe)

Sachet 1 800 g poids net

Crèmes spéciales

"Ciliegini" pomodori non pelati interi(Tomates cerises)

Boîte 800 g poids net

Non pelées

Vongole del Pacifico sgusciate al naturale (Palourdes du Pacifique sans coquille)

Boîte 800 g poids net

Palourdes

Crema di funghi prataioli al profumo di tartufo (Crème de champignons de couche au parfum de truffe)

Sachet 800 g
Pot en verre 640 g poids net
Boite 400 g

Crèmes spéciales

Frutti del Cappero all’aceto (Câprons au vinaigre)

Pot en verre 790 g poids net

Apéritifs

Dadolata di verdure (Mix de légumes en dés)

Boîte 390 g poids net

Bases de cuisine

Mousse al caffè (Mousse au café)

Sachet 750 g poids net

Les desserts et les mousses

Datterini gialli interi in succo (Tomates cerises jaunes dans leur jus)

Boîte 800 g poids net

Non pelées

Ragù della casa (Sauce ragù maison)

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande

Vongole dell’Adriatico con guscio al naturale (Palourdes de l'Adriatique en coquille au naturel)

Boîte 990 g poids net

Palourdes