Organisation De Banquets

Preparato in polvere allo zafferano (Préparation en poudre au safran)

Pot 250 g poids net

Préparations de Cuisine

Marlin Affumicato (Marlin fumé) (tranche)

poids variable de 1,0 à 1,2 kg

Les Carpaccios et plats de poisson

Cocktail Würstel senza pelle (Cocktail Würstel sans peau)

Pot en verre 550 g poids net

Ligne d'En-Cas pour Bars

Prosciutto di Cervo (Jambon de cerf)

Poids indicatif 1 000 - 2 000 g poids net

Gibier et Spécialités

Crema Catalana (Crème catalane)

Préparation en poudre

Sachet en film polylaminé 1 000 g poids net

Les Grands Classiques

Mousse alla fragola (Mousse à la fraise)

Sachet 750 g poids net

Les Mousses

Delizia al caffè (Delizia au café)

Préparation sucrée en crème

Pot 750 g poids net

Les Semifreddi

Crema ai formaggi spalmabile (Crème aux fromages à tartiner)

Boîte 820 g poids net

Crèmes aux Fromages

Superbrodo ai Funghi Porcini (Bouillon extra aux cèpes)

Pot 600 g poids net

Bouillons - Préparations en Granulés

Insalata arcobaleno (Salade arc-en-ciel)

Mélange de légumes en lamelles

Boîte 2 550 g poids net
Boîte 830 g poids net
Boîte 2 550 g poids net

Salades

Grancrema di carciofi (Grancrema d'artichauts)

Boîte 800 g poids net

«Grancreme» et «Gransalse»

Funghi Prataioli Grigliati (Champignons de couche grillés)

Sachet 1 200 g poids net

Les Légumes Grillés

Sauce tartare

Sauce à base de mayonnaise avec petits oignons et moutarde

Pot en verre 750 g poids net

Sauces à base de mayonnaise

Salsa di rucola (Sauce à la roquette)

Pot en verre 360 g poids net

Sauces Méditerranéennes

Ragù di Coniglio (Sauce ragù de lapin)

Boîte 400 g poids net

Condiments à base de viande et gibier

Funghi prataioli Trifolati (Champignons de couche sautés à l’ail et au persil)

Sachet 1700 g poids net

Champignons de Couche

Preparato in polvere per Crêpes (Préparation en poudre pour crêpes)

Sachet 800 g poids net

Préparations pour Desserts

Amusette (Amuse-bouche)

Carton 294 g poids net

Croque-En-Doigts