Banqueting

Perline (Eingelegte Silberzwiebeln)

Silberzwiebeln, in Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. eingelegt

Glas, Nettogewicht 800 g

Zwiebeln

Riccioli di cioccolato (Schokoröllchen)

Eimer, Nettogewicht 700 g

Glasuren und Süsse Garnierungen

Èfungomix

Mischung aus Zuchtpilzen

Dose, Nettogewicht 760 g

Zuchtpilze

Prezzemolina

Grüne Sauce

Glas, Nettogewicht 380 g

Saucen

Coscia d’anatra cotta sottovuoto(Unter vakuum Gegarte Entenkeule)

Beutel, vakuumverpackt, Nettogewicht 220/250 g / variables Gewicht

Vorgegarte und Vorgebackene Produkte

Bonet (Dessert aus dem Piemont)

Pulverzubereitung

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1050 g

Die Grossen Klassiker

Rustichello carciofi alla rustica in olio di semi di girasole (Artischocken nach Bauernart in Sonnenblumenöl)

Ganze Artischocken ohne Stiel

Dose, Nettogewicht 2400 g

Artischockenzubereitungen

Olio extravergine di oliva (Nativem Olivenöl extra)

Einzelportion

Einzelportion, 10 ml

Öl

Olive Leccino „alla calabrese“ (Leccino-Oliven nach kalabrischer Art)

Dose, Nettogewicht 850 g

Oliven für die Gastronomie

Funghi prataioli trifolati in asettico (Gedünstete Champignons, aseptisch zubereitet)

Dose, Nettogewicht 2500 g
Dose, Nettogewicht 780 g
Beutel, Nettogewicht 2800 g
Dose, Nettogewicht 2500 g (Silbermedaille)

Champignons

Tuttocampo

Gemüsemischung für Salate

Dose, Nettogewicht 830 g

Zubereitetes Gemüse

Datterini gialli interi in succo (Gelbe Datteltomaten im Saft)

Dose, Nettogewicht 800 g

Tomaten

Sugo alla polpa di granchio (Sauce mit Krabbenfleisch)

Dose, Nettogewicht 800 g

Pastasaucen auf Fischbasis

Polpa di riccio Gold Selection (Seeigelfleisch Gold Selection)

Dose, Nettogewicht 68 g

Meeresspezialitäten

Èragùbianco con carne di pollo e di vitello (Helle Sauce aus Hähnchen- und Kalbfleisch)

Dose, Nettogewicht 780 g

Pastasaucen auf Fleisch- und Wildbasis

Salsafichi

Süßsaurer Dip mit Feigen

Glas, Nettogewicht 450 g

Süsssaure Dips

Tutto Sole

Getrocknete Tomaten

Dose, Nettogewicht 800 g

Halbgetrocknete Tomaten

Maionese all’arancia (Orangenmayonnaise)

Glas, Nettogewicht 750 g

Mayonnaise und Klassische Saucen