Banqueting

Capperini in olio extra vergine di oliva (Kapern, in nativem Olivenöl extra eingelegt)

Glas, Nettogewicht 380 g

Aperitifs und Snacks

Saporitore alle vongole (Würzmittel mit Venusmuschelgeschmack)

Dose, Nettogewicht 300 g

Brühen - in Granulatform

"Ciliegini" pomodori non pelati interi (Kirschtomaten)

Dose, Nettogewicht 800 g

Tomaten

Carciofi alla romana (Artischocken auf römische Art)

Ganze Artischocken mit Stiel

Dose, Nettogewicht 2400 g
Dose, Nettogewicht 800 g

Artischockenzubereitungen

Gransalsa di punte di asparagi (Gransalsa mit Spargelspitzen)

Dose, Nettogewicht 800 g

Grancrema und Gransalsa

Grancrema di Pecorino (Grancrema mit Pecorino)

Dose, Nettogewicht 820 g

Käsecremes

Filetti di Acciughe all’olio di semi di girasole (Sardellenfilets in Sonnenblumenöl)

Dose, Nettogewicht 600 g Abtropfgewicht 450 g

Sardellen

Maionese „Troppo buona“ (Mayonnaise „Troppo buona“ )

Eimer, Nettogewicht 5000 g

Mayonnaise und Klassische Saucen

Cous cous (Couscous)

Beutel, Nettogewicht 500 g

„Naturalmente Menù“: Getreide und Getreideähnliche Produkte

Nativem Olivenöl extra - Einzelportion

Einzelportion, 10 ml

Öl

Sugo all’Isolana (Sauce nach Art der Insulaner)

Tomatensauce mit getrockneten Tomaten, Sardellen, Kapern und Kräutern

Dose, Nettogewicht 800 g

Pastasaucen auf Tomatenbasis

Prezzemolina

Grüne Sauce

Glas, Nettogewicht 380 g

Saucen

Olive Leccino „alla calabrese“ (Italienische Oliven auf kalabrische Art)

Dose, Nettogewicht 850 g

Oliven für die Gastronomie

Carpaccio di tartufo (Trüffelcarpaccio)

Dose, Nettogewicht 350 g

Spezialcremes

Ragù del Norcino (Fleischsauce nach Art des Schweinemetzgers)

Dose, Nettogewicht 830 g

Pastasaucen auf Fleisch- und Wildbasis

Bonet (Dessert aus dem Piemont)

Pulverzubereitung

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1050 g

Die Grossen Klassiker

Coscia d’anatra cotta sottovuoto(Unter vakuum Gegarte Entenkeule)

Beutel, vakuumverpackt, Nettogewicht 220/250 g / variables Gewicht

Vorgegarte und Vorgebackene Produkte

Soleggiati

Halbgetrocknete Tomatenspalten

Dose, Nettogewicht 800 g
Beutel 2.100 g Nettogewicht
Dose, Nettogewicht 2500 g

Halbgetrocknete Tomaten