Gastronomie

Gransalsa di melanzane (Gransalsa mit Auberginen)

Dose, Nettogewicht 800 g

Grancrema und Gransalsa

Polpavera fine (Feines Tomatenfruchtfleisch)

Tomatenfruchtfleisch

2500 g – Aluverbund-Stand-up-Beutel

Tomatenfruchtfleisch

Tonno Skipjack in olio di girasole (Thunfisch in Sonnenblumenöl)

Dose, Nettogewicht 80 g Abtropfgewicht 52 g

Thunfisch

Coscia d’anatra all’arancia cotta sottovuoto (Entenkeule mit Orange unter Vakuum gegart )

Beutel, vakuumverpackt, Nettogewicht 250/300 g variables Gewicht

Vorgegarte und Vorgebackene Produkte

Crema pasticcera a freddo (Konditorcreme)

Pulverzubereitung

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1000 g

Die Grossen Klassiker

Funghi prataioli coltivati in olio di girasole (Champignons in Sonnenblumenöl)

Glas, Nettogewicht 760 g

Champignons

Funghi Porcini „Il Boschetto“ a fette trifolati (In Scheiben geschnittene und gedünstete Steinpilze)

Dose, Nettogewicht 800 g

Steinpilze

Rusticone carciofi alla rustica in olio di semi di girasole

Ganze Artischocken ohne Stiel

Dose, Nettogewicht 2400 g

Artischockenzubereitungen

Olive nere intere (Schwarze Oliven)

Dose, Nettogewicht 3000 g ( abgetropft 1870 g)

Oliven für den Aperitif

Coralline (Eingelegte Silberzwiebeln)

Silberzwiebeln, in Himbeersaft eingelegt

Glas, Nettogewicht 820 g

Aperitifs und Snacks

Tuttocampo (senza mais) (Gemüsemischung ohne Mais)

Dose, Nettogewicht 830 g

Zubereitetes Gemüse

Cipolle alla griglia (Gegrillte Borrettane-Zwiebeln)

Dose, Nettogewicht 800 g

Leckeres vom Grill

Friarielli (Stängelkohl)

„Scharfer“ Stängelkohl

Dose, Nettogewicht 410 g
Beutel, Nettogewicht 800 g

Fertige Beilagen

Espositore Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Dispenser mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A)

Einzelportion, 5 ml

Essig

Sugo al Tonno (Thunfischsauce)

Dose, Nettogewicht 410 g

Pastasaucen auf Fischbasis

Cipolline agrodolci (Silberzwiebeln, süß-sauer eingelegt)

Dose, Nettogewicht 2500 g

Aperitifs und Snacks

Zuppa di Farro (Dinkelsuppe)

Dose, Nettogewicht 850 g

Suppen

Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)

Ungefähres Gewicht 400-600 g (Nettogewicht)

Wildbret und Andere Spezialitäten