Hotel

Tomates jaunes entières pelées dans leur jus

Boîte 800 g poids net

Pelées

Èragùbianco con carne di pollo e di vitello (Èragùbianco avec viande de poulet et de veau)

Boîte 780 g poids net

Condiments à base de viande

Filetti di sgombro marinati (Filets de maquereau marinés)

Barquette 2000 g

Spécialités de la mer

Salsanera al profumo di tartufo (Sauce noire parfumée à la truffe)

Pot en verre 370 g poids net

Crèmes spéciales

Peperoncini a goccia gialli dolci (Piments jaunes doux en forme de goutte)

Boîte 780 g poids net (égoutté 330 g)

Apéritifs

Fondo bruno (Fond brun)

Boîte 420 g poids net

Fonds

Dessert gusto Zabaglione (Dessert goût Sabayon)

Préparation en poudre

Sachet 800 g poids net

Les grands classiques

Solofungo Funghi Porcini Trifolati (Solofungo Cèpes sautés à l'ail et au persil)

Sachet 800 g poids net

Sans crème

Trance di funghi porcini per antipasti (Tranches de cèpes pour hors-d'œuvre)

Boîte 800 g poids net

Sans crème

Boccioli di carciofo (Petits artichauts)

Artichauts entiers sans tige

Boîte 2 400 g poids net

Sans vinaigre

Peperoni Lombardi (Poivrons de Lombardie)

Pot en verre 620 g poids net (égouttè 340 g)

Apéritifs

Roux Bianco (Roux blanc)

Préparation en granulés pour épaissir

Boîte 460 g poids net

Fonds

’O Babà

Gâteau napolitain à la liqueur de citron

Pot en verre 800 g poids net

Les desserts et les mousses

Carciofi alla griglia (Artichauts grillés)

Boîte 780 g poids net

Sans vinaigre

Ragù di suino nero di Calabria - Sauce ragù de porc noir de Calabre

Boîte 830 g poids net

Condiments à base de viande

Lasagne al ragù di carne con Pomodorina (Lasagnes au ragù de viande avec sauce Pomodorina)

Barquette 350 g poids net

Plats tout prêts

Demi Glace (Demi-glace)

Préparation en poudre pour condiment pour rôtis

Boîte 520 g poids net

Fonds

Mousse al cioccolato (Mousse au chocolat)

Sachet 750 g poids net

Les desserts et les mousses